PROTEIN DOPLŇKY STRAVY

Whey protein, whey izolát, whey hydrolyzát, kasein, veganské proteiny & kolagenpeptidy

Proteinové doplňky jsou důležitou součástí moderní sportovní výživy a používají se k cílenému doplnění denního příjmu bílkovin. Tato kategorie zahrnuje produkty s whey proteinem, whey izolátem, whey hydrolyzátem, kaseinem, mléčným proteinem, vaječným bílkem, veganským proteinem, Clear proteinem, proteinovými tyčinkami, hotovými nápoji a kolagenpeptidy.

Proteinové produkty obsahují podle složení živočišné nebo rostlinné zdroje bílkovin a dodávají aminokyseliny, včetně esenciálních aminokyselin a BCAA. Jsou obzvláště oblíbené v silovém tréninku, kulturistice, vytrvalostním tréninku, funkčním tréninku a při proteinově zaměřené výživě.

Výběr sahá od klasických whey proteinových prášků, kaseinových produktů a veganských proteinových směsí až po hydrolyzovaný protein, Clear Whey izolát, proteinové tyčinky, RTD proteinové nápoje a kolagenpeptidy pro různé stravovací styly, tréninkové cíle a každodenní rutiny.

Co jsou proteinové doplňky?

Proteinové doplňky jsou prášky, tyčinky nebo hotové nápoje, které obsahují koncentrované zdroje bílkovin. Jsou vyráběny z mléčného proteinu, syrovátkového proteinu, vaječného bílku, kolagenu nebo rostlinných zdrojů bílkovin jako hrách, rýže, sója, konopí nebo dýně.

Podle typu produktu se proteinové doplňky liší v příchuti, konzistenci, rozpustnosti, obsahu bílkovin, rychlosti trávení a aminokyselinovém profilu. Protein přispívá k udržení a nárůstu svalové hmoty, pokud daný produkt splňuje podmínky pro toto tvrzení.

Typické proteinové doplňky jsou:

• Syrovátkový proteinový prášek
  Whey protein patří mezi nejoblíbenější zdroje bílkovin ve sportu a často se používá po tréninku nebo jako proteinový doplněk během dne.
  
  
• Izolát syrovátkového proteinu
  Whey izolát obvykle obsahuje vysoký podíl bílkovin a většinou méně tuku, cukru a laktózy než klasické whey koncentráty.
  
  
• Hydrolyzované bílkoviny
  Hydrolyzovaný protein je enzymaticky rozložený a často se používá ve specializovaných sportovních výživových produktech.
  
  
• Kaseinový protein
  Kasein je pomalu stravitelný mléčný protein a často se používá večer nebo mezi jídly.
  
  
• Veganský protein
  Veganské proteinové prášky jsou vyrobeny z rostlinných zdrojů bílkovin, jako je hrách, rýže, sója, konopí, dýně nebo kombinované proteinové směsi.
  
  
• Kolagenové peptidy
  Kollagenpeptidy dodávají kolagenový protein a často se používají v produktech pro pokožku, pojivovou tkáň a obecné wellness rutiny. Kolagen není kompletní protein v klasickém smyslu sportovní výživy.

Nejdůležitější typy proteinových doplňků

• Konzentrátní syrovátkový protein
  Syrovátkový proteinový koncentrát je klasický proteinový prášek ze syrovátky. Podle produktu obsahuje kromě bílkovin také malé množství sacharidů a tuků. Syrovátkový koncentrát je oblíbený díky své krémové konzistenci, dobré rozpustnosti a všestrannému použití.
  
  
• Izolát syrovátkového proteinu
  Syrovátkový proteinový izolát je více filtrovaný než syrovátkový koncentrát a obvykle má vyšší obsah bílkovin. Často je nízkotučný a nízkosacharidový a podle produktu obsahuje méně laktózy. Syrovátkový izolát se často používá ve silovém tréninku, kulturistice a při proteinově zaměřené výživě.
  
  
• Hydrolyzovaný syrovátkový protein
  Hydrolyzovaný syrovátkový protein, také nazývaný syrovátkový hydrolyzát, je enzymaticky předštěpený. Vznikají tak menší stavební bloky proteinů a peptidy. Tento typ proteinu se často používá ve specializovaných sportovních výživových produktech a kvalitních proteinových formulích.

• Kaseinový protein
  Kasein, zejména micelární kasein, je pomalu stravitelný mléčný protein. Často se používá večer, mezi jídly nebo v proteinových receptech. Kasein se vyznačuje krémovou konzistencí.

• Milk Protein Isolate a Milk Protein Concentrate
  Milk Protein Isolate a Milk Protein Concentrate obsahují mléčný protein se syrovátkovými a kaseinovými složkami. Tyto produkty nabízejí kombinovaný proteinový profil a často se používají v shakech, proteinových tyčinkách a produktech nahrazujících jídlo.

• Bílkovinný izolát z vaječného bílku
  Bílkovina z vaječného bílku je živočišný protein z bílků a neobsahuje mléčný protein. Je zvlášť zajímavá pro osoby, které se chtějí vyhnout mléčným výrobkům, ale nehledají veganský zdroj bílkovin.

• Veganský protein
  Veganské proteinové prášky jsou vyrobeny z rostlinných zdrojů bílkovin, jako je hrách, rýže, sója, konopí, dýně nebo slunečnice. Často se kombinuje více rostlinných zdrojů, aby se dosáhlo vyváženého aminokyselinového profilu.

• Clear Protein a Clear Whey Isolat
  Clear Protein produkty jsou často založené na syrovátkovém izolátu a vytvářejí lehký, ovocný shake s průhlednou konzistencí. Jsou obzvlášť oblíbené jako alternativa ke krémovým proteinovým shakeům.

• Proteinové tyčinky a hotové proteinové nápoje
  Proteinové tyčinky a hotové proteinové nápoje nabízejí praktický zdroj bílkovin na cesty, do práce, na cestování nebo po tréninku. Obsahují podle produktu syrovátkový protein, kasein, mléčný protein nebo rostlinné zdroje bílkovin.

• Kolagenové peptidy
  Kolagenové peptidy jsou hydrolyzované kolagenové bílkoviny. Obsahují speciální aminokyseliny jako glycin, prolin a hydroxyprolin. Kolagenové produkty se často kombinují s vitamínem C. Vitamín C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, chrupavek a kostí, pokud produkt splňuje podmínky pro toto tvrzení.

Důležité složky v proteinových doplňcích

• Syrovátkové bílkoviny
  Syrovátkové bílkoviny jsou bílkoviny ze syrovátky a patří mezi nejznámější zdroje bílkovin ve sportovní výživě. Často se používají v proteinových prášcích, proteinových tyčinkách a hotových šejcích.

• Casein
  Casein je mléčná bílkovina s pomalejším trávením. Často se používá v nočních proteinových produktech, krémových šejcích a proteinových receptech.

• Hydrolyzované bílkoviny
  Hydrolyzované bílkoviny jsou enzymaticky rozložené bílkoviny. Tato forma bílkovin se často vyskytuje ve specializovaných sportovních výživových produktech.

• Veganské zdroje bílkovin
  Hráškové bílkoviny, rýžové bílkoviny, sójové bílkoviny, konopné bílkoviny, dýňové bílkoviny a slunečnicové bílkoviny patří mezi nejoblíbenější rostlinné zdroje bílkovin. Mnoho veganských proteinových produktů kombinuje více zdrojů bílkovin.

• Kolagenové peptidy
  Kolagenové peptidy jsou zvláštní formou bílkovin a mají jiné aminokyselinové složení než syrovátka, casein nebo veganské proteinové směsi. Často se používají v produktech pro krásu, wellness a životní styl.

• BCAAs
  BCAAs se skládají z leucinu, isoleucinu a valinu. Přirozeně se vyskytují v mnoha zdrojích bílkovin a jsou zvláště známé ve sportovní oblasti.

• EAAs
  EAAs jsou esenciální aminokyseliny, které musí být přijímány stravou. Kvalitní zdroje bílkovin obsahují podle původu různé množství esenciálních aminokyselin.

• Trávicí enzymy
  Některé proteinové produkty obsahují navíc trávicí enzymy jako laktázu, bromelain nebo papain. Tyto přísady jsou běžné zejména ve specializovaných proteinových formulích.

• Sladidla a Příchuť
  Proteinové doplňky obsahují podle produktu přírodní nebo umělé Příchutě a sladidla. Příchuť, rozpustnost a sladkost se liší podle značky a receptury.

Syrovátkové bílkoviny, casein nebo veganské bílkoviny: rozdíl

Syrovátkové bílkoviny se vyrábějí ze syrovátky a jsou obzvláště oblíbené jako klasický proteinový prášek po tréninku nebo v běžném dni.

Caseinové bílkoviny jsou pomalu stravitelné mléčné bílkoviny a často se používají večer nebo mezi jídly.

Veganské bílkoviny jsou založeny na rostlinných zdrojích bílkovin a jsou vhodné pro veganskou nebo bezmléčnou stravu.

Hydrolyzovaný protein je enzymaticky rozložený a často se používá ve specializovaných proteinových produktech.

Kolagenové peptidy dodávají kolagenový protein, ale nejsou považovány za kompletní zdroj bílkovin pro budování svalů, protože aminokyselinové spektrum se liší od Whey, kaseinu, bílkovinného izolátu z vaječného bílku nebo kvalitních veganských proteinových směsí.

Vhodný typ proteinu závisí na stravovacím stylu, příchuti, snášenlivosti, obsahu bílkovin, konzistenci a účelu použití.

Výhody proteinových doplňků

Proteinové doplňky doplňují denní příjem bílkovin a jsou obzvláště oblíbené v silovém tréninku, kulturistice, vytrvalostním tréninku a při proteinově zaměřené stravě. Podle složení produktu mohou obsahovat Whey protein, kasein, bílkovinný izolát z vaječného bílku, veganský protein, kolagenové peptidy nebo kombinované zdroje bílkovin.

Cílený příjem bílkovin v každodenním životě
Proteinové doplňky nabízejí praktický způsob, jak doplnit denní příjem bílkovin.

Protein pro svalovou hmotu
Protein přispívá k udržení a nárůstu svalové hmoty, pokud daný produkt splňuje podmínky pro toto tvrzení.

Protein po tréninku
Proteinové shakey se často používají po tréninku a jsou oblíbeným doplňkem ve sportovní výživě.

Praktické řešení na cestách
Proteinové tyčinky a hotové proteinové nápoje nabízejí jednoduchý zdroj bílkovin pro práci, cestování, trénink nebo každodenní život.

Výběr pro různé stravovací styly
Proteinové produkty jsou dostupné jako Whey protein, kasein, bílkovinný izolát z vaječného bílku, veganský protein, Clear protein nebo kolagenové peptidy.

Možnosti při laktózové intoleranci
Whey izolát, Clear Whey, bílkovinný izolát z vaječného bílku nebo veganské proteinové prášky se často volí jako alternativa k klasickým Whey koncentrátům.

Všestranné použití
Proteinové prášky lze použít do shakeů, smoothie, kaší, jogurtu, palačinek nebo proteinových receptů.

Výhody Whey proteinu, kaseinu a veganských proteinů

Výhody Whey proteinu

Whey protein je jedním z nejoblíbenějších zdrojů bílkovin ve sportu. Je dostupný v různých formách, včetně Whey koncentrátu, Whey izolátu, Whey hydrolyzátu a Clear Whey izolátu.

Velká obliba v silovém tréninku
Whey protein se často používá v silovém tréninku, kulturistice a fitness.

Různé varianty
Whey koncentrát, izolát, hydrolyzát a Clear Whey nabízejí různé vlastnosti z hlediska obsahu bílkovin, konzistence a příchuti.

Praktické použití
Syrovátkový protein se rychle míchá s vodou nebo mlékem a je vhodný pro nápoje, recepty a proteinové snacky.

Výhody kaseinového proteinu

Kasein je mléčný protein s krémovou konzistencí a pomalejším trávením.

Oblíbený jako večerní protein
Kasein se často používá večer nebo mezi jídly.

Krémová konzistence
Mizelární kasein je vhodný pro husté nápoje, pudinky, jogurty nebo proteinové recepty.

Kombinace se syrovátkou
Produkty s mléčným proteinem často kombinují podíly syrovátky a kaseinu.

Výhody veganského proteinu

Veganské proteinové produkty jsou vyrobeny z rostlinných zdrojů bílkovin a jsou alternativou k mléčnému proteinu.

Rostlinný zdroj bílkovin
Veganské proteinové prášky obsahují hráškový protein, rýžový protein, sójový protein, konopný protein, dýňový protein nebo kombinované proteinové směsi.

Vhodné pro veganskou stravu
Veganské proteinové produkty jsou vhodné pro čistě rostlinnou stravu.

Alternativa bez mléka
Veganské proteinové prášky neobsahují mléčný protein a jsou proto oblíbenou alternativou k syrovátce nebo kaseinu.

Výhody kolagenových peptidů

Kolagenové peptidy jsou speciální formou proteinu s vlastním profilem aminokyselin.

Oblíbené v produktech pro krásu a wellness
Kolagenové produkty se často nabízejí v kombinaci s vitaminem C, kyselinou hyaluronovou nebo dalšími mikronutrienty.

Kolagen plus vitamin C
Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, chrupavek a kostí, pokud produkt splňuje podmínky pro toto tvrzení.

Alternativa ke klasickým proteinovým práškům
Kolagenové peptidy se liší od syrovátky, kaseinu a veganských proteinových směsí a často se používají jako samostatný druh proteinu.

Oblíbené typy produktů v této kategorii

• Syrovátkový proteinový prášek
• Konzentrátní syrovátkový protein
• Izolát syrovátkového proteinu
• Hydrolyzát syrovátkového proteinu
• Čirý syrovátkový izolát
• Kaseinový protein
• Mizelární kasein
• Izolát mléčného proteinu
• Konzentrovaný mléčný protein
• Bílkovinný izolát z vaječného bílku
• Veganský protein
• Hráškový protein
• Rýžový protein
• Sójový protein
• Konopný protein
• Veganské proteinové směsi
• Kolagenové peptidy
• Proteinové tyčinky
• Proteinové nápoje připravené k pití
• Proteinové snacky

Poznámka
Doplňky stravy nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy ani zdravého životního stylu. Doporučená denní dávka nesmí být překročena. Informace o produktu, doporučení k užívání a varování by měly být před použitím pečlivě přečteny. V případě nemoci, těhotenství, kojení nebo užívání léků by měl být před použitím vyhledán lékařský poradce.