SYROVÁ PROTEIN

WHEY PROTEIN | KONCENTRÁT SYROVÁTKOVÉHO PROTEINU | IZOLÁT | HYDROLYZÁT | CLEAR WHEY

Kupte si Whey Protein

Whey Protein je proteinový prášek získávaný ze syrovátky s vysokým obsahem bílkovin a všemi devíti esenciálními aminokyselinami, včetně BCAA leucinu, isoleucinu a valinu. K dispozici jsou koncentrát syrovátkového proteinu (WPC), izolát syrovátkového proteinu (WPI), hydrolyzovaný Whey a proteinové směsi z různých forem syrovátkového proteinu. Sortiment zahrnuje Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, PER4M Whey Advanced, Applied Nutrition Critical Whey a Dymatize ISO100 i řadu dalších proteinových prášků pro silový trénink, kulturistiku a stravu bohatou na bílkoviny. Kromě krémových proteinových koktejlů jsou na výběr ovocné produkty Clear Whey, varianty bez příchuti a různá balení. Protein přispívá k růstu a udržení svalové hmoty a k udržení normálního stavu kostí.

Koncentrát Whey Protein – klasický syrovátkový protein

Koncentrát Whey (WPC) se získává filtrací ze syrovátky a jako surovina často obsahuje přibližně 70–80 % bílkovin. Kromě syrovátkového proteinu v něm zůstává malé množství mléčného cukru, sacharidů a tuku. Skutečný obsah bílkovin v hotovém prášku závisí také na příchutích a dalších složkách. Koncentrát syrovátkového proteinu má krémovou mléčnou chuť a hodí se do klasických proteinových koktejlů, kaší, tvarohu, jogurtu a receptů na pečení s vysokým obsahem bílkovin. Často je levnější než čistý izolát Whey a nabízí všestranný zdroj bílkovin pro každodenní příjem.

Izolát Whey Protein – vysoký obsah bílkovin s menším množstvím laktózy

Izolát Whey (WPI) prochází dalšími filtračními kroky, při nichž se odstraňuje velká část mléčného cukru a tuku. Izolát syrovátkového proteinu má jako surovina obvykle obsah bílkovin přibližně 85–90 % nebo více. Podíl bílkovin v hotových produktech se může lišit podle příchuti a dalších složek. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Isolate, PER4M Isolate Zero a Applied Nutrition ISO-XP patří mezi izoláty syrovátkového proteinu pro silový trénink, kulturistiku a fitness. Izolát Whey je obzvlášť vhodný pro stravu bohatou na bílkoviny s cílenou kontrolou denního příjmu sacharidů a tuků. Navzdory nižšímu obsahu laktózy není každý izolát automaticky bez laktózy.

Hydrolyzát Whey – hydrolyzovaný syrovátkový protein

Hydrolyzát Whey vzniká enzymatickou hydrolýzou, při níž se syrovátkové proteiny částečně štěpí na kratší peptidové řetězce. Výchozím proteinem může být koncentrát nebo izolát syrovátkového proteinu. Hydrolyzovaný izolát syrovátkového proteinu se často označuje pojmem Hydrolyzed Whey Isolate. Dymatize ISO100 kombinuje hydrolyzovaný izolát syrovátkového proteinu s nehydrolyzovaným izolátem syrovátkového proteinu a poskytuje 25 g bílkovin na porci. Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey je dalším příkladem proteinového prášku na bázi hydrolyzovaných syrovátkových proteinů. Hydrolyzáty jsou dostupné v klasických příchutích, jako jsou Chocolate a Vanilla, i v různých dezertních variantách.

Směsi Whey Protein – koncentrát, izolát & hydrolyzát

Směsi Whey Protein obsahují v jednom prášku několik forem proteinu. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey kombinuje izolát syrovátkového proteinu, koncentrát syrovátkového proteinu a hydrolyzovaný izolát syrovátkového proteinu, přičemž hlavním zdrojem proteinu je izolát. Applied Nutrition Critical Whey rovněž obsahuje koncentrát, izolát a hydrolyzát; novější varianta tuto směs doplňuje o koncentrát mléčného proteinu. PER4M Whey Advanced kombinuje koncentrát a izolát syrovátkového proteinu s dalšími mléčnými proteinovými složkami. Produkty se liší poměrem zdrojů bílkovin, obsahem bílkovin a konzistencí. Vícesložkové směsi jsou obzvlášť vhodné pro krémové proteinové koktejly a jídla s vysokým obsahem bílkovin.

Clear Whey – ovocný izolát Whey Protein

Clear Whey se vyrábí převážně ze speciálně zpracovaného izolátu syrovátkového proteinu a vytváří čirý, lehký proteinový nápoj namísto krémového mléčného koktejlu. Ovocná konzistence podobná džusu se výrazně liší od klasického Whey Protein. Applied Nutrition Clear Whey obsahuje hydrolyzovaný izolát syrovátkového proteinu a poskytuje více než 21 g bílkovin na 25g porci. Optimum Nutrition Clear Protein je rovněž založen na izolátu syrovátkového proteinu a poskytuje 20 g bílkovin na porci. Příchutě jako Peach Iced Tea, Mango, Raspberry, Lemon a Tropical nabízejí osvěžující výběr. Clear Whey obsahuje mléčnou bílkovinu, a proto není veganský.

Whey Protein pro nabírání svalů, silový trénink & fitness

Syrovátkový protein poskytuje všech devět esenciálních aminokyselin včetně větvených aminokyselin leucinu, isoleucinu a valinu. Ty se přirozeně nacházejí v koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu Whey. Protein přispívá k růstu a udržení svalové hmoty, a proto je důležitou součástí stravy bohaté na bílkoviny při silovém tréninku a kulturistice. Také během fáze rýsování a redukce může syrovátkový protein přispět k pokrytí denní potřeby bílkovin. Při výběru proteinového prášku jsou rozhodující především obsažené množství bílkovin, složení a osobní výživové cíle.

Příchutě Whey Protein – Chocolate, Vanilla & další

Whey Protein je dostupný v klasických příchutích, jako jsou Chocolate, Vanilla, Strawberry a Cookies & Cream. K nim se přidávají příchutě jako Chocolate Hazelnut, Salted Caramel, White Chocolate, Pistachio, Chocolate Brownie a Cookie Dough. Krémové dezertní varianty se hodí zejména do proteinových koktejlů, kaší, tvarohu, skyru a palačinek. Whey bez příchuti lze kombinovat s různými potravinami, aniž by přidával další aroma. Pro čiré proteinové nápoje jsou k dispozici ovocné varianty Clear Whey. Příchutě se liší podle značky a proteinového produktu.

Porovnání Whey Protein – obsah bílkovin, složení & cena

Při nákupu Whey Protein jsou důležitými kritérii pro porovnání zdroj bílkovin, obsah bílkovin na 100 g a úplný seznam složek. Koncentrát Whey je často cenově výhodnější volbou pro krémové koktejly, zatímco izolát Whey obvykle obsahuje vyšší podíl bílkovin a méně laktózy. Hydrolyzovaný syrovátkový protein obsahuje částečně rozštěpené proteinové řetězce a Clear Whey nabízí lehkou, ovocnou konzistenci. U proteinových směsí se vyplatí zkontrolovat jednotlivé zdroje bílkovin a jejich pořadí v seznamu složek. Při porovnávání různých syrovátkových proteinů pomůže také množství bílkovin na porci, velikost balení a cena za 100 g obsažených bílkovin.

Upozornění: Za výběr správných doplňků stravy odpovídáš ty. Před použitím si vždy přečti návod. Pokud užíváš léky nebo jsi nemocný, nejprve se poraď s odborníkem.