EAA vs. BCAA: Jaký je rozdíl?

EAA a BCAA patří mezi nejznámější doplňky stravy s aminokyselinami ve sportovní výživě. Hlavní rozdíl spočívá v jejich složení: EAA zahrnují všech devět esenciálních aminokyselin, zatímco BCAA obsahují pouze leucin, isoleucin a valin. Obě skupiny se přirozeně vyskytují také v potravinách bohatých na bílkoviny. Zda má jejich dodatečné užívání smysl, závisí především na celkovém příjmu bílkovin a konkrétním produktu.

Co jsou EAA a BCAA?

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Devět z nich se považuje za esenciální, protože si je lidské tělo nedokáže samo vytvořit v dostatečném množství. Musí se přijímat stravou.

EAA – esenciální aminokyseliny

EAA je zkratka anglického výrazu Essential Amino Acids. Mezi devět esenciálních aminokyselin patří histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan a valin.

Produkty EAA obsahují tyto aminokyseliny ve volné formě, obvykle jako ochucený prášek nebo v Kapsle. Množství a poměr jednotlivých aminokyselin se liší podle produktu.

BCAA – aminokyseliny s rozvětveným řetězcem

BCAA je zkratka anglického výrazu Branched-Chain Amino Acids a označuje tři esenciální aminokyseliny s rozvětvenou chemickou strukturou:

• Leucin
• Isoleucin
• Valin

Tyto tři aminokyseliny jsou již součástí kompletního profilu EAA. Čistý produkt BCAA naproti tomu neobsahuje všech devět esenciálních aminokyselin.

EAA vs. BCAA: srovnání rozdílů

Vlastnost	EAA	BCAA
Aminokyseliny	9 esenciálních aminokyselin	3 esenciální aminokyseliny
Obsahuje leucin	Ano	Ano
Obsahuje isoleucin	Ano	Ano
Obsahuje valin	Ano	Ano
Kompletní profil EAA	Ano, u produktů s odpovídajícím označením	Ne
Formy produktů	Prášek a Kapsle	Prášek, Kapsle a Tablety

Rozdíl je tedy jednoznačný: BCAA tvoří podskupinu EAA. Pokud hledáte produkt se všemi esenciálními aminokyselinami, zaměřte se na kompletní deklarovaný profil EAA.

Co znamená poměr BCAA 2:1:1?

Na mnoha produktech BCAA se uvádějí poměry jako 2:1:1, 4:1:1 nebo 8:1:1. Tato čísla popisují poměr množství leucinu, isoleucinu a valinu.

Při poměru BCAA 2:1:1 připadá například na 4 g BCAA celkem 2 g leucinu, 1 g isoleucinu a 1 g valinu.

Při poměru 4:1:1 je podíl leucinu odpovídajícím způsobem vyšší.

Vyšší podíl leucinu však není důkazem lepšího účinku. Při porovnávání produktů jsou důležitější skutečná množství všech obsažených aminokyselin než nápadně uváděný poměr.

EAA, nebo BCAA při silovém tréninku?

Pro zásobování svalů aminokyselinami je důležitý dostatečný denní příjem bílkovin. Kvalitní zdroje bílkovin, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ryby, maso nebo vhodné rostlinné bílkoviny, dodávají esenciální aminokyseliny již prostřednictvím stravy.

Syrovátkový protein také obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin včetně tří BCAA.

Samostatný přínos dalšího užívání BCAA nad rámec již dostatečného příjmu kvalitních bílkovin pro budování svalů, sportovní výkon nebo regeneraci není vědecky spolehlivě prokázán.

Doplňky EAA poskytují širší spektrum esenciálních aminokyselin než čisté produkty BCAA. Z toho však nelze automaticky vyvodit, že je při dostatečném příjmu bílkovin nutné užívat další doplněk EAA.

EAA, BCAA nebo syrovátkový protein: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Klasický proteinový prášek obsahuje kompletní bílkoviny, které se během trávení rozkládají na menší složky a aminokyseliny. Produkty s EAA a BCAA naproti tomu obsahují určité aminokyseliny ve volné formě.

• Syrovátkový protein: Poskytuje kompletní syrovátkovou bílkovinu s esenciálními i neesenciálními aminokyselinami.
• EAA: Obsahují devět esenciálních aminokyselin, pokud má produkt kompletní aminokyselinový profil.
• BCAA: Obsahují výhradně tři aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, pokud nejsou přidány další složky.

Nápoj s BCAA proto není plnohodnotnou náhradou proteinového nápoje. Ani produkt s EAA automaticky neposkytuje stejné složení živin jako kompletní proteinový prášek.

Na co se zaměřit při nákupu EAA a BCAA?

• Profil aminokyselin: U produktů EAA ověřte, zda obsahují všech devět esenciálních aminokyselin.
• Množství v jedné porci: Porovnejte jednotlivě deklarované aminokyseliny, nejen celkovou hmotnost prášku.
• Poměr BCAA: Správně posuďte údaje jako 2:1:1 nebo 4:1:1.
• Další složky: Všímejte si kofeinu, elektrolytů, aromat a sladidel.
• Způsob stravování: Při veganské stravě ověřte původ aminokyselin a další složky.
• Cena: Porovnejte náklady podle množství obsažených aminokyselin a počtu porcí.

Doplňky aminokyselin se často prodávají jako ovocné nápojové prášky. Příchuť, rozpustnost a složení se mohou výrazně lišit.

Časté otázky o EAA a BCAA

Jsou BCAA již obsaženy v EAA?

Ano. Leucin, isoleucin a valin patří mezi devět esenciálních aminokyselin. Kompletní produkt EAA proto obsahuje také BCAA.

Jsou EAA lepší než BCAA?

EAA obsahují více různých esenciálních aminokyselin, a nabízejí tak úplnější profil. Zda jejich dodatečné užívání přináší přínos oproti dostatečnému příjmu bílkovin, je jiná otázka. Samotný větší počet aminokyselin nedokazuje další účinek na trénink.

Je potřeba užívat BCAA navíc k syrovátkovému proteinu?

Syrovátkový protein již obsahuje BCAA i ostatní esenciální aminokyseliny. Při dostatečném příjmu bílkovin nebyl spolehlivě prokázán další přínos samostatných doplňků BCAA.

Kdy se užívají EAA nebo BCAA?

Aminokyselinové produkty se často užívají před tréninkem, během něj nebo po něm. Není však obecně prokázáno, že by bylo nutné je užívat v konkrétní dobu. Je třeba dodržovat pokyny k užívání uvedené u konkrétního produktu.

Koupit EAA a BCAA online

Různé aminokyselinové prášky, Kapsle a kombinované produkty najdete v kategorii aminokyseliny, EAA & BCAA. Další produkty pro srovnání s kompletními zdroji bílkovin nabízí kategorie proteinové doplňky.